2023好港生活節飲食企劃
“延續去年好港生活節的港口特調vs.咖哩餅企劃，今年我們挑選了基隆經典的特色香腸，從蛋腸、豬肝腸、大腸圈，還有飛魚卵香腸的濃郁風味裡，體驗基隆限定的日「腸」”
香腸是廣泛存在於世界各地的料理，更是具有代表性的經典臺式小吃。但是你知道全臺灣有些香腸，只有基隆才有嗎？
從泉州渡海而來的蛋腸、在地經典的下酒菜豬肝腸和日常小吃大腸圈、還有漁港風味的八斗子飛魚卵香腸，正是這些隱藏在火鍋店裡、巷弄小攤上的各式香腸，圈起了基隆人日常的飲食路徑。
因此在第二年的好港飲食企劃特輯裡，我們以特色香腸為主題，搭配在地酒吧的特色調酒，帶領民眾走入港口的生活日常裡。
企劃單位：吾然文化有限公司
食物攝影：Fixer Photographic Studio